Skórki z mandarynek – najlepsze skórki otrzymujemy z
dużych owoców o płaskim kształcie i jasnej barwie. Po wysuszeniu należy je
przechowywać w szczelnie zamkniętych słoikach. Skórki moczy się przed użyciem i
stosuje się w chińskich potrawach, sporządzanych z kurczaków, kaczek lub do
mięs duszonych „na czerwono”.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz