Zastosowanie ziół i przypraw w kuchni

Kmin rzymski (Cummin cyminum) jest najbardziej rozpowszechniony na Bliskim i Dalekim Wschodzie. Ma mocny, aromatyczny zapach i ostry smak. Z wyglądu przypomina zwykły kminek. Jest stosowany w potrawach indyjskich, arabskich i amerykańskich. Nadaje przyjemny smak i zapach baraninie, drobiowi, pieczeni rzymskiej i każdej potrawie z fasoli.